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2012
Atelier d'affinage Peytot à Planzolles (07)
Réalisation de la scénographie sur la fabrication et l'affinage des fromages de chèvre. Le public est amener à découvrir toutes les phases d'élaboration des fromages, de la production laitière à l'affinage. De nombreux ateliers pédagogiques ainsi qu'une salle de projection permettent d'appréhender ludiquement les spécificités de cette filière et montrer les richesses de ce savoir-faire.
Conception: Basalte
Maître d'ouvrage: Associations des producteurs Fermiers de la Filière Affineur 07